• MARÇ - ABRIL 2021 Primavera a Sardenya. Usos medicinals, culinaris i decoratius de les plantes de l'illa
• ABRIL 2021 Usos medicinals i culinaris de les plantes quen tenim a la primavera en el nostre entorn
• ABRIL 2021 EL Saüc: usos medicinals, culinaris i decoratius
• MAIG 2021 Immersió al món de la Rosa Damascena al Marroc
• MAIG 2021 Aromateràpia. Els olis essencials i els hidrolats.
• Maig - Juny 2021. La rosa damascena a Bulgària
• JUNY 2021 - Usos medicinals i culinaris de les plantes del nostre entorn
• JUNY 2021 Ratafia i altres licors d'estiu
• JULIOL 2021 Immersió al món de la Lavanda
• AGOST 2021 - Iniciació al coneixement de les herbes remeieres
• AGOST 2021 - Plantes aromàtiques i cosmètica natural
• AGOST 2021 - Les Flors de les Bruixes
• SETEMBRE 2021 L'argània al Marroc. Usos culinaris i cosmètics de l’oli d’argània
• NOVIEMBRE 2021 Destil.lació de murtra (Myrtus communis). Usos medicinals i culinaris de la murtra
• GENER 2022 Sri Lanka. L'illa del te, de les espècies i de les nimfes

En aquest tallers es coneixeran, d’una manera pràctica, els usos medicinals, decoratius i culinaris de les flors, els fruits i de l’escorça del saüc.

Començarem el dia recol•lectant les flors del saüc per fer rajar “l’essència” de la manera tradicional. “L’essència” de saüc va ser fins a principis del segle XX un remei molt utilitzat per curar diverses malalties.

A la tarda, dins l’aula, farem xampany de saüc, ungüent amb l’escorça, bunyols de saüc i rams decoratius.