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• NOVIEMBRE 2024 Destilación de mirto (myrtus communis). Usos medicinales y culinarios del mirto.
• ENERO 2025 Usos medicinales y comestibles de las plantas que en invierno se encuentran en nuestro entorno . Recolección y usos prácticos de las plantas del entorno.
• ENERO-FEBRERO 2025 Sri Lanka. La Isla del té, de las especies y de los nenúfares
• MARZO 2025 Las flores de las brujas
• MARZO 2025 Usos medicinales, culinarios y decorativos de la violeta
• ABRIL 2025 Primavera en Cerdeña Usos medicinales, culinarios y decorativos de las plantas de la isla
• ABRIL 2025 Usos medicinales y culinarios de les plantas de nuestro entorno durante la primavera
• MAYO 2025 Aromateràpia. Como se obtienen los aceites esencials y los hidrolats.
• MAYO 2025- Inmersión al mundo de la Rosa Damascena en Marruecos
• MAYO 2025 Taller de destilación de aguardiente y licores
• Mayo - junio 2025 La rosa damascena en Bulgària
• JUNIO 2025 Ratafia y otros licores de verano
• JUNIO-JULIO 2025 Grecia, la almàciga de Quios
• JULIO 2025 Inmersión al mundo de la Lavanda
• AGOSTO 2025- Iniciación al conocimiento de las plantas medicinales
• AGOSTO 2025 - Plantas aromáticas y cosmética natural
• AGOSTO 2025 - Las Flores de las Brujas

 Se inicia el taller con una explicación de los diferentes alcoholes que se utilizan en la preparación de la ratafía y se conocerán las plantas imprescindibles para hacer una buena ratafía.

 Pasearemos  por el mazizo de las Gavarres para conocer y recolectar las especies que usamos para hacer ratafía y otros licores.

Por la tarde se explicarán recetas de diferentes licores y se preparará ratafía. Cada alumno se llevará dos botellas de ratafia  elaboradas con diferentes alcoholes.