• GENER-FEBRER 2025 Sri Lanka. L'illa del te, de les espècies i de les nimfes
• MARÇ 2025 Les flors de les bruixes
• MARÇ 2025 La violeta: usos medicinals, culinaris i decoratius
• ABRIL 2025 Primavera a l'illa de Sardenya. Usos medicinals, culinaris i decoratius de les plantes de l'illa
• ABRIL 2025 - Usos medicinals i culinaris de les plantes del nostre entorn
• MAIG 2025 Aromateràpia. Els olis essencials i els hidrolats.
• MAIG 2025 Immersió al món de la Rosa Damascena al Marroc
• MAIG 2025 Taller de destil.lació d'aiguardent i licors
• JUNY 2025 Ratafia i altres licors d'estiu
• JUNY- JULIOL 2025 Grècia, el màstic de Quios
• JULIOL 2025 Immersió al món de la Lavanda
• AGOST 2025- Iniciació al coneixement de les herbes remeieres
• AGOST 2025 - Plantes aromàtiques i cosmètica natural
• AGOST 2025 - Les Flors de les Bruixes
• SETEMBRE 2025. Grècia, el màstic de Quios

Es començarà el taller amb una explicació dels diferents alcohols que s'utilitzen en la preparació de la ratafia i es coneixeran les plantes imprescindibles per a fer una bona ratafia .

Seguidament es farà una passejada per les Gavarres per conèixer i recol.lectar les espècies que usem per a fer ratafia i altres licors.

A la tarda s'explicaran receptes de diferents licors i es prepararà ratafia . Cada alumne s'emportarà dues ampolles  de ratafia a casa elaborades  amb diferents alcohols .